Italiener kippen übrigens auch Ei in Nudeln, und nicht nur in Tirol, und auch in Tagliatelle (gibt’s standardmäßig zum Ragout). Das ist alles eher ein Dialektkontinuum.
Habe hier Bandnudeln mit Ei aus der Migros; die sind gut. Was ist falsch damit?
Muss ja nichts falsch dran sein. Traditionell sind in Italien Eiernudeln frisch aber auch da gibt’s die getrocknet im Supermarkt.
Wer einen Netto (ohne Hund) in der Nähe hat der kann mal deren Tagliatelle ausprobieren, die die durch Bronzeformen gedrückt wurden. Ist so ein schönes Zwischending: Weder Teflonglatt noch sauteuer weil irgendein Fanatiker jedes Weizenkorn mit der Hand ausliest.
Habe hier Bandnudeln mit Ei aus der Migros; die sind gut. Was ist falsch damit?
Muss ja nichts falsch dran sein. Traditionell sind in Italien Eiernudeln frisch aber auch da gibt’s die getrocknet im Supermarkt.
Wer einen Netto (ohne Hund) in der Nähe hat der kann mal deren Tagliatelle ausprobieren, die die durch Bronzeformen gedrückt wurden. Ist so ein schönes Zwischending: Weder Teflonglatt noch sauteuer weil irgendein Fanatiker jedes Weizenkorn mit der Hand ausliest.