Ich hatte schon länger den Verdacht, dass Sprite bei uns nicht mehr so ist wie früher, z.B. in den 90ern als ich noch ein Kind war. Es gab auch Medienberichte, die Rezeptur wäre jetzt anders, weniger Zucker, anderes Aroma, etc. Im China-Urlaub hatte ich das Gefühl, das schmeckt ein bisschen wie bei uns früher. Habe also eine Flasche mitgebracht und zu Hause mit Sprite aus dem österreichischen Supermarkt verglichen. Im Bild kann man schon mal folgende Unterschiede feststellen:
- Deckel nicht an der Flasche befestigt, in der EU will man das um Plastikmüll zu reduzieren oder so.
- Flasche ist grün eingefärbt, im Westen will man das nicht mehr, weil transparentes PET leichter zu wiederverwerten ist.
Bei der Blindverkostung waren wir überrascht wie groß der Unterschied wirklich ist. Im Direktvergleich schmeckt das EU-Sprite einfach nur noch wie Sodawasser, also viel weniger süß und auch insgesamt weniger Geschmack. Laut Tabelle auf der Flasche sind es in China 8.6g Zucker auf 100ml und bei uns 7.9g Zucker auf 100ml, weiß nicht ob das als Erklärung ausreicht.
Was sind eure Erfahrungen zu Sprite von früher gegen heute und generell zu den geänderten Rezepturen von Softdrinks?
Als nächstes Vergleich mal Fanta aus verschiedenen Ländern. Das schmeckt überall anders. Italien hat mehr Fruchtsaft, in der UK hats mit der Zuckersteuer deutliche Veränderungen gegeben und das aus den USA ist nur noch Plastik und Farbstoff.
Entschuldigung, ich benutze einen Übersetzer.
Ich bin in den USA und war öfter im Coca-Cola-Museum, als ich zugeben möchte. Am Ende des Museums gibt es einen Verkostungsbereich, und das stimmt. Es gab Geschmacksrichtungen aus aller Welt, und Sprite und Fanta waren diejenigen, die sich je nach Verkaufsort am meisten veränderten.
Gab es international populäre Getränke, die im Geschmack sich kaum verändert haben?
Coca-Cola selbst war am beständigsten.
Mir wurde gesagt, dass die Coke in den Staaten vollkommen anders schmeckt, weil die Maissirup statt Rübenzucker nutzen.
Es ist 15 Jahre her, seit ich das letzte Mal dort war, aber ich kann mich nicht an eine Version mit Rübenzucker erinnern. Wir haben hier sowohl die Version mit Maissirup als auch die mit Rohrzucker. Die Version mit Rohrzucker heißt allerdings „Mexikanische Cola“.
Mir ist das letzte Mal in den USA vor allem die Farbe vom Fanta aufgefallen. Dieses intensive Orange gibt es bei uns nicht, ich glaube sogar, der Farbstoff ist in der EU nicht zugelassen.
Ich weiß, dass diese festen Deckel nerven können. Aber das hat einen ernsten Hintergrund. Die Plastikmüllteppiche im Meer kennen wahrscheinlich viele.
Wie viele Plastikdeckel einzeln herum schwimmen, ist offenbar auch sehr krass. Eine niederländische NGO hat laut MDR 2016 Mal an Stränden gesucht und 20 bis 128 Stück pro Strandkilometer entdeckt.
Hinzu kommt dass sich Polyolefine wunderbar von PET trennen lassen und somit separat bestens recycled werden können. In Ländern mit nem guten Rückgabesystem funktioniert das auch wirklich sehr gut!
Also ich für meinen Teil fand das damals so widerlich süß, dass ich es seit 30 Jahren nicht angefasst habe. Aber ich bin auch eher einer dieser seltsamen Wasser-und-Kaffee-Menschen.
Storytime: Als ich jünger war, hatten wir mal ne 1,5l Colaflasche aus dem Türkeiurlaub über, die ich mit zu einem Kollegen mitgenommen habe, bei dem wir Shisha rauchen wollten. In unserem jugendlichen Probierrausch haben wir die Kohlensäure aus der Cola geschüttelt, und in die Shishabowl geballert. Das war mit Abstand der beste Shishakopf, den ich je in meinem Leben geraucht habe, und dies war vor Cocobrickos und selbstgewaschenem Tabak und Kaminkopf und was es nicht alles gab und gibt. Wir haben oftmals, ohne Erfolg, versucht, dies zu rekonstruieren, aber mit Cola aus Deutschland ging es einfach nicht. Meine dumme Theorie, warum es nicht ging und warum Cola und andere Erfrischungsgetränke im Urlaub einfach besser schmecken, ist folgende: Dort wird eine andere Art von Zucker verwendet als hier, wahrscheinlich Rohrzucker oder so?
Vielleicht jemand hier, der sich gut mit unterschiedlichen Arten von Zucker auskennt?
Edit: Anscheinend wird in Deutschland Zucker aus Zuckerrüben verwendet,
während in meinem Beispiel in der Türkei größtenteils Glucose-Fructose-Sirup (aus Kornsirup anscheinend) und ein generell erwähntes “Zucker/Hauszucker” verwendet wird.
Ich dachte immer Glukose-Fruktose-Sirup gilt als minderwertig?
Glaube auch. Deswegen schwärmen die Amis ja so von der Cola in Mexiko.
Generell denke ich mir, dass viele Dinge heute absichtlich nicht mehr so gut schmecken, weil sonst heißt es “das ist so lecker, das kann nur voller Geschmacksstoffe und Aromen sein” während die wirklichen Probleme (hoher Zuckergehalt) praktisch unangefasst bleiben.
Zucker ist ein großer Teil des Geschmacks. Vor allem bei Limos und Säften. Daher finde ich deine Argumentation eher nicht nachvollziehbar.
